концентрат  соевый растительный          заменитель цельного молока 

                                                        СУХОЕ СОЕВОЕ МОЛОКО                   

       Это готовый к употреблению  продукт, который используют также как   сухое коровье молоко.

      Соевое молоко - это прекрасное жирное молоко, приготовленное из соевых бобов с уникальным ореховым вкусом и богатое питательными веществами,  которое может быть использовано в производстве различных продуктов питания. Соевое молоко - источник полноценного белка, необходимого для эффективного питания человека, его роста, развития, а также преодоления физических нагрузок при  занятии спортом. Соевый белок, содержащийся в сухом молоке, обладает 100%  усвояемостью организмом.

      Молоко хорошо растворяется как в воде, так и в масле. Используется в приготовлении напитков, мучных изделий, супов, соусов, майонезов и десертов. Его рекомендуется включать в диету при гастритах и язвах желудка, перетональном раздражении, гиперсекреции желудка, при острых и хронических инфекционных заболеваний, диабете и др. Сухое соевое молоко можно рекомендовать как альтернативный продукт питания детей и взрослых при аллергии на коровье молоко и не усвояемости лактозы.

     Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот, которое содержится в этом продукте, способствует снижению уровня холестерина в крови.

     Оно является ценным источником витаминов, среди которых Фолиева кислота, витамины группы В: В1, В2, В6. Богатый минеральный состав, особенно солей кальция и железа, позволяет рекомендовать этот продукт больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Расстройствами нервной системы и анемии. Сухое соевое молоко является полноценным сырьем для кондитерской, хлебопекарной и масложировой промышленности.

     Высоко оцениваются его стабилизирующие свойства (на уровне желатина) при производстве мороженого и других продуктов питания. При использования сухого соевого молока содержание белка повышается до 30-50%; продукт насыщается значительным количеством легкорастворимых белков, хорошо усваиваемых организмом.

                                    ХАРАКТЕРИСТИКИ СУХОГО СОЕВОГО МОЛОКА.

ЦВЕТ                                                                                          КРЕМОВЫЙ

ВКУС                                                                                         СОЕВЫЙ ПРИВКУС

МАССОВАЯ ДОЛЯ ВЛАГИ                                                 НЕ БОЛЕЕ 7%

МАССОВАЯ ДОЛЯ БЕЛКА                                                 НЕ МЕНЕЕ 38%

МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА                                                   НЕ МЕНЕЕ 15%

ИНДЕКС РАСТВОРИМОСТИ, см. сырого осадка            НЕ БОЛЕЕ 1,0%

КИСЛОТНОСТЬ, Т                                                                 НЕ БОЛЕЕ 25%

КОЛИЧЕСТВО МЕЗОФИЛЬНЫХ 

АЭРОБНЫХ И ФАКУЛЬТАТИВНО-АЭРОБНЫХ 

МИКРООРГАНИЗМОВ, КОЕ/г.                                          НЕ БОЛЕЕ 7X10

БАКТЕРИИ ГРУППЫ

 КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ В 1,0 г. ПРОДУКТА               НЕ ДОПУСКАЕТСЯ

ПАТОГЕННЫ, в т.ч. САЛЬМОНЕЛЛЫ

 В 25 г. ПРОДУКТА                                                               НЕ ДОПУСКАЕТСЯ

В 100 г. СОДЕРЖИТСЯ:

   -КАЛЬЦИЙ                                                                            46,5 мг.

    -ЖЕЛЕЗО                                                                               6,5 мг.

    -ЦИНК                                                                                    0,9 мг.

    -ТИАМИН                                                                              1,8 мг.

    -РИБОФЛАВИН                                                                   0,7 мг.

    -НИАЦИН                                                                              1,7 мг.

    -ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА                                                   16,7 мг.

    -ВИТАМИН В6                                                                     0,45 мг.

Хранить при температуре от 1 до 10 С и относительной влажности воздуха не выше 85% не более 8 месяцев со дня выработки.

Фасовка: мешки по 15 кг.

продукция сертифицирована.